No Pobre Juan, acreditamos que cada chama tem força para crescer!
Somos uma marca inspirada nas tradicionais casas parrilleras argentinas, reconhecida pela excelência em carnes, hospitalidade e sofisticação. Mas o que realmente nos diferencia são as pessoas que fazem nossa história acontecer: os Juans.
Aqui, oferecemos muito mais do que um trabalho, criamos oportunidades de desenvolvimento, plano de carreira estruturado e treinamentos que acompanham cada etapa da jornada. Queremos que cada colaborador se sinta parte dessa chama, crescendo junto com a gente e deixando sua marca em nossa história.
Se você busca um lugar para evoluir, aprender e se orgulhar todos os dias, o Pobre Juan é o seu lugar.
Nossa História
O Pobre Juan nasceu em 2004, na Vila Olímpia (SP), de um grupo de amigos apaixonados pela experiência única das parrillas argentinas.
A ideia era trazer para o Brasil cortes de carne especiais, preparados com excelência e servidos em um ambiente sofisticado e acolhedor. Desde então, nossa chama só cresceu.
Hoje, estamos presentes de norte a sul do país, com unidades que preservam nossa essência: oferecer uma experiência gastronômica inesquecível, unindo sabor, hospitalidade e sofisticação. Ao longo desses 20 anos, conquistamos reconhecimento como um dos principais fine dinings especializados em carnes no Brasil.
Nossa paixão pelo fogo nos levou além. Em 2020, lançamos o PJ Bar.B.Cue, que explora ainda mais o universo do churrasco com técnicas americanas de defumação presentes na região do Texas, combinando defumação, parrilla e prancha para criar sabores únicos.
Em 2024, comemorando duas décadas de sucesso, apresentamos o Cabaña Argentina, uma nova marca que honra nossas raízes argentinas. Com cardápio refinado, traz novidades como empanadas artesanais, pratos exclusivos como o Bife Cabaña e o Cordero Patagónico, além de sobremesas especiais.
Três marcas, uma mesma paixão: sempre mantendo o compromisso com a excelência que nos trouxe até aqui.
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Por trás de cada experiência memorável, existe um time que atua com orgulho e paixão em cada detalhe.
Acreditamos que quando cuidamos de quem faz parte da nossa jornada, fortalecemos uma cultura que cresce junto e gera resultados ainda maiores. Por isso, oferecemos treinamentos e oportunidades de desenvolvimento contínuo, porque acreditamos que cada conquista individual alimenta o sucesso coletivo.
Aqui, você pode ser quem você é.
Valorizamos o talento em todas as suas formas e o potencial único de cada pessoa. Seja a sua primeira oportunidade ou um novo desafio na carreira, aqui você encontra espaço para evoluir.
O que nos torna únicos vai além da parrilla
É a combinação da técnica refinada no preparo das carnes, curadoria da carta de vinhos e hospitalidade que transforma cada visita em um momento inesquecível. Cada detalhe é pensado para encantar: da seleção dos ingredientes até o prato servido na mesa.
Nossa missão de encantar com experiências gastronômicas memoráveis e nossa visão de ser reconhecido como a melhor opção em restaurante nos guiam diariamente. Se nosso ritmo de crescimento é alto, maior ainda é nossa preocupação com a qualidade e bem-estar de nossos clientes e Juans - é o calor humano que mantém nossa chama sempre acesa.
Nosso jeito Juan de ser
Valores:
Pilares:
Desenvolvimento profissional e pessoal
Benefícios como Juan
Ser um Juan é ter a oportunidade de fazer parte de uma equipe que cresce junto e valoriza cada conquista. Além de plano de carreira e treinamentos, oferecemos benefícios que cuidam do bem-estar e da qualidade de vida:
Por que fazer parte do Pobre Juan?
Aqui, o fogo é mais que tradição: é a essência que nos une. Cada chama representa dedicação, talento e paixão de quem faz nossa história acontecer todos os dias.
Valorizamos quem está conosco nessa jornada, cuidando das pessoas, investindo em desenvolvimento e criando oportunidades de crescimento. Porque dominar o fogo é também acreditar no potencial de cada Juan.
Envie-nos o seu currículo!
Caso não tenhamos vagas aderentes ao seu perfil, ficaremos felizes em receber o seu currículo e entraremos em contato quando surgir uma oportunidade adequada.
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