CHEF DE COZINHA - CBJK
Trabalhar no Pobre Juan | Cabaña Argentina é muito mais que um simples emprego. Aqui, cada
colaborador tem autonomia e responsabilidade para realizar suas
atividades, transformar seu ambiente de trabalho e contribuir com o
desenvolvimento da empresa em qualquer área.
Local: Vila Olímpia, São Paulo - SP, 04543-011
Principais Responsabilidades:
• Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas
• Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido
• Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
• Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas
• Providenciar reparos quando necessário
• Sanar quaisquer problemas ou defeitos
• Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha
• Supervisionar o trabalho dos subordinados
• Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança e qualidade
• Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho
Requisitos:
• Experiência comprovada como Chef de Cozinha
• Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha
• Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso
• Excelentes habilidades de comunicação e liderança
• Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha
• Conhecimento prático de programas de informática úteis (MS Office, software de gestão de restaurante, POS)
• Credenciais em treinamento de saúde e segurança
• Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado
Diferencial:
• Agilidade em atendimento e reposição durante horários de pico.
Oferecemos:
$ Remuneração + gorjeta
> Vale transporte/combustível.
> Seguro de vida.
> Refeição no local.
> UniPJ: Nossa Universidade.
> Trilha de desenvolvimento.
> Comunidade Pobre Juan.
> Day-Off.
> Convênio com o SESC.
> Gympass.
> Portal de descontos: Várias marcas e produtos com descontos exclusivos.
> Plano de saúde após a experiência (custeado pela empresa para colaboradores)
> Convenio Farmácia
Então, venha fazer parte do nosso time!
Queremos você conosco!
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre POBRE JUAN
Inspirado nas típicas casas parrilleras argentinas, o Pobre Juan é um dos mais conceituados fine dinings especializados em carnes no país e ficou famoso por sua parrilla, cortes selecionados, excelência na carta de vinhos e o indefectível ofurô de cervejas. O primeiro restaurante surgiu em 2004, na Vila Olímpia, em São Paulo e não parou de crescer. 20 anos depois, a marca conta com quase 1.000 "Juans", como são carinhosamente chamados seus colaboradores, em suas 16 unidades nas 6 regiões do Brasil.
Se nosso ritmo de crescimento é alto, maior ainda é nossa preocupação com a qualidade, conforto e bem-estar de nossos clientes, em linha com nossa visão: "Ser reconhecido como a melhor opção em restaurante, por nossa excelência em hospitalidade, gastronomia, localização diferenciada e ambiente sofisticado”.
Tudo isso só é possível graças aos nossos valores invioláveis:
EXCELÊNCIA
Temos a mentalidade de sempre, o tempo todo, buscar o que há de melhor. Não aceitamos ser, ter ou fazer menos do que o melhor.
DESEMPENHO
Em todas as nossas atividades, almejamos alcançar resultados norteados pela excelência, produtividade e satisfação máximas.
INOVAÇÃO
Estamos sempre atentos às tendências do mercado e empenhados em trazer novas ideias e soluções criativas para aprimorar nossos produtos e serviços.
SUSTENTABILIDADE
Extremamente comprometidos com práticas empresariais responsáveis, visando o equilíbrio entre crescimento econômico, bem-estar social e preservação ambiental. Minimizamos nosso impacto ambiental ao adotar medidas e práticas sustentáveis.
DIVERSÃO
Todos os envolvidos com a marca devem se divertir. A diversão é um elemento fundamental em todas as interações com nossa marca. Queremos que todos os envolvidos com nosso negócio desfrutem de momentos alegres e descontraídos, afinal a alegria e o prazer estão sempre presentes em nossas casas. A diversão não apenas enriquece as relações humanas, mas também contribui para um ambiente mais leve e produtivo.
Por que fazer parte do Pobre Juan
Ambiente colaborativo
Valorizamos a colaboração e o espírito de equipe. Aqui, você encontrará um ambiente onde suas ideias são bem-vindas e onde trabalhamos juntos para alcançar objetivos comuns.
Oportunidade de crescimento
Apoiamos o desenvolvimento profissional dos nossos juans. Oferecemos treinamentos contínuos e oportunidades de crescimento.
Excelência em atendimento
Nosso compromisso é oferecer uma experiência gastronômica excepcional aos nossos clientes. Para isso, buscamos profissionais que compartilhem dessa paixão pela excelência.
UniPJ: Universidade Pobre Juan
A missão da nossa Universidade é qualificar nosso time com conteúdos que os acompanharão para toda a vida, de forma gameficada.
Benefícios
Sendo um Juan, você tem ainda mais vantagens como: Vale-transporte/combustível, seguro de vida, refeição no local, Day-off de aniversário e mais...
Saiba mais sobre nós:
http://www.pobrejuan.com.br
https://www.linkedin.com/company/pobre-juan
https://www.instagram.com/restaurantepobrejuan/